| 店名 | 一水 （いっすい） | 詳細 | 完全無農薬米、北海道産鶴の子大豆、 天草の天然塩、ミネラル温泉水など、 健康にこだわった素材を使った和食や 創作料理でおもてなし致します。 モダン会席・・・・・・・・・・・３，０００円 ふるっく膳 ・・・・・・・・・・・２，５００円 梟の森膳・・・・・・・・・・・・３，５００円 日替わりの寿司会席 ・・・３，５００円 |
| 料理 | 寿司、豆腐・生麺、モダン和食 | ||
| 住所 | 熊本市上通町４−１ | ||
| 電話 | （０９６）３５５−８２２８ | ||
| E-メール | |||
| 客席数 | １０７席 | ||
| 営業時間 | １１：００〜１５：００/１７：００〜２３：００ | 地図 |  |
| 配達 | |||
| 店休日 | なし | ||
| 駐車場 | なし |